Ranní rutina
Čtyři recepty pro klidné ráno
1
Noční ovesná kaše s borůvkami
Suroviny (1 porce)
- 60 g hrubých ovesných vloček
- 180 ml rostlinného nebo kravského mléka
- 1 lžíce chia semínek
- 2 lžíce řeckého jogurtu
- hrst čerstvých nebo mražených borůvek
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- trocha medu nebo javorového sirupu dle chuti
Postup
- Do sklenice nebo misky nasypte ovesné vločky a chia semínka.
- Přilijte mléko, přidejte vanilkový extrakt a lehce promíchejte.
- Zakryjte a nechte v lednici odležet přes noc (alespoň 6 hodin).
- Ráno přidejte na vrch řecký jogurt a borůvky.
- Dle chuti doslazte medem a okamžitě podávejte.
2
Zelené smoothie s mátou a okurkou
Suroviny (1 porce)
- ½ okurky (přibližně 150 g), nakrájené
- 1 hrst baby špenátu
- několik lístků čerstvé máty
- šťáva z ½ citronu
- 1 zralý banán (volitelně pro krémovost)
- 200 ml kokosové vody nebo vody
- 3–4 kostky ledu
Postup
- Všechny suroviny vložte do nádoby mixéru.
- Přidejte citronovou šťávu a tekutinu.
- Mixujte na vysoký výkon asi 60 sekund do hladka.
- Ochutnejte a případně dolaďte citrónovou šťávou.
- Přelijte do sklenice, přidejte led a ihned podávejte.
3
Jogurtový parfait s granolou a ovocem
Suroviny (2 porce)
- 300 g řeckého jogurtu (bílého, bez přísad)
- 80 g domácí nebo kupované granoly
- 1 broskev nebo nektarinka, na plátky
- hrst malin nebo jahod
- 1 lžíce nasekaných mandlí
- špetka skořice
- lžička medu na závěr
Postup
- Do průhledné sklenice nebo misky dejte první vrstvu jogurtu (přibližně třetina).
- Posypte lžící granoly a přidejte kousek ovoce.
- Opakujte vrstvení ještě dvakrát, zakončete ovocem a granolou navrchu.
- Posypte mandlemi a skořicí.
- Zakápněte medem a ihned podávejte.
4
Avokádový toast s vajíčkem a ředkvičkami
Suroviny (1 porce)
- 2 krajíce celozrnného kváskového chleba
- 1 zralé avokádo
- 1 vejce (vařené na hniličku nebo volské oko)
- 3–4 ředkvičky, na tenké plátky
- šťáva z ¼ citronu
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- několik lístků čerstvého koriandru nebo pažitka
Postup
- Chléb opečte v toustovači nebo na suché pánvi dozlatova.
- Avokádo rozkrojte, vydlabejte dužinu a vidličkou rozmačkejte v misce.
- Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř, promíchejte.
- Avokádovou směs naneste na toast a rovnoměrně rozetřete.
- Navrch položte plátky ředkviček, vejce a čerstvé bylinky. Podávejte ihned.